Главная > Фотогалерея > Русские печи > Сновидово - 2017-05
Печь в разных ракурсах
Удачный пример планировки помещения с печным отоплением. Эта большая комната будет разделена перегородкой на кухню и детскую. Горнило печи и варочная плита будут, конечно, на кухне - радовать хозяев и гостей уютом с огоньком, а задняя сторона печи согреет детишек, а особенно тепло и интересно им будет на печке и полатях, к ней пристроенных.
Детали
Выступающий из карниза кирпич это такая задвижка, которая не перекрывает дымовой канал, а только создаёт в нём некоторое сопротивление, для настройки баланса нагрева левой и правой сторон печи. При наличии пристроенной справа варочной плиты может сильнее греться левая сторона, а в данном случае лучше, чтобы теплее была правая.
Над варочной плитой паросборник с вытяжной дверкой.
И как она строилась
По фото специалисты печного дела могут заметить, что на этот раз конвективная система в нижней части печи не колпаковая. Вместо боковых колпаков просто горизонтальное продолжение задних опускных каналов. В результате печь греется равномернее, чем предыдущие варианты и меньше опасности перетопа и трещин.
Между сводом и лежанкой традиционная теплоёмкая песчаная засыпка.
Печь построена. Испытываем
Печь запустилась без проблем сразу же после установки трубы. Вышла на рабочий режим быстро, потому что в процессе кладки уже сушилась ТЭНами. Вечером протопили умеренной закладкой дубовых поленьев, а на следующий день уже достаточной, чтобы что-нибудь приготовить.
А готовить в русской печи и особенно употреблять приготовленное одно удовольствие. В большинстве случаев не надо ничего переворачивать, помешивать, бояться, что что-то пригорит и т.д. Поставил блюдо в печь, закрыл заслонку и забыл. Когда вспомнил, там всё давно готовое, горячее и особенно вкусное. Для хранения приготовленных продуктов можно обойтись без холодильника и без плиты для разогрева - пища может долго храниться в печи в горячем виде.
Попробовали приготовить мясо в виде шашлыка. В отличие от мангала или сковороды, в печи жар действует как снизу от углей, так и сверху от раскалённого свода. Продукт прожаривается и пропекается насквозь, не пересыхает, получается нежным и сочным.
У хозяев интересная технология готовки шашлыка, которую они узнали где-то на юге: Мясо квасится в кастрюле с луком и жарится на углях, как обычно, а лук остаётся в кастрюле. Потом мясо кладётся обратно в кастрюлю, перемешивается с луком и всё это дожаривается на углях прямо в кастрюле (надо помешивать, встряхивая кастрюлю). В результате очень вкусный шашлык с ароматным поджаренным луком, при этом лук нисколько не подгоревший. Пальчики оближешь! Эта технология теперь была использована и в печи.
Отчёты от хозяина об опыте эксплуатации печи
Привет Саша, как твои труды? Не стоят на месте?
Вот такую заслонку со стеклом вчера привез Василий.
Здорово дядя Саша! Сегодня полноценно испытали плиту, на шести дубовых поленьях (коротких) сварили большую кастрюлю супа. Варит отлично, тяга на непрогретой плите и печи хорошая, в дом не дымит. Спасибо за плиту!
Здорово дорогой дядя Саша ))), от души благодарим тебя за тепло нашего семейного очага! Печем отличный хлеб, готовим разные вкусности, сушим вещи, лечим спины, радуемся красивой печи и милостью Божией живем в комфортном тепле!
Желаю тебе и впредь хороших благожелательных заказчиков которые по достоинству оценят твои золотые руки и добросовестный труд для ближних!
Плитой пользовались пока пару раз когда света не было, рады что она тоже у нас есть.
Лежанка греется идеально, так как нужно, примерно 40 градусов долгого, равномерного и не обжигающего прогрева. А бока и печурки соответственно погорячее. Вообщем очень комфортно, как я и хотел. Спасибо!
Посмотрим как зимой будет.
…каждые выходные… едем в магазин берем мясо или рыбу, бутылку хорошего красного вина, вечером запекаем в печи и сидим вечеряем.
За полтора года интенсивной, практически ежедневной эксплуатации (включая летом для переработки молочной продукции от 5 дойных коров) печь очень замечательно себя показала.
Помещение отапливает полностью при одноразовой топке, закладываю 12-14 поленьев и на сутки хватает. Дома всегда 27-28 по цельсию вне зависимости от температуры за бортом, а зимой бывали морозы до -35.
И это при том, что я поленился полностью утеплить потолок. Он на 50% утеплен 200мм минваты Кнауф, а над второй половиной помещения где печь из утепления только фольгированный 10мм пенофол.
Исходя из этого делаю вывод о существенном запасе КПД печи. По пирометру стенки печи прогреваются почти равномерно в пределах 38-50 градусов. Почти из-за того, что на внешних углах как и положено нагрев меньше, а например внутри верхних и нижних печурок больше. А в целом все равномерно. Отличная конструкция.
Вобщем очень доволен и благодарен за твои труды.
что касается трещины то она есть. Лопнул клиновой кирпич ровно по центру свода поперек горнила, но песок не сыпался. Все остальное в порядке. Так что думаю это не критично.
Такая температура в доме нас вполне устраивает, в комнате тепло, дверь в соседнее помещение всегда открыта и есть возможность часто проветривать. А при 21-23 градусах уже лишний раз окна не откроешь.
С уважением
Олег