Главная > Фотогалерея > Печи для летней кухни > Мангал-Углегенератор. Новожилово - 2021-08-2
Обычный мангал с пристроенной к нему дополнительной топкой, в которой можно превращать дрова в уголь заранее или в то время, пока в мангале жарится шашлык, для следующей партии шашалыка. Поскольку сзади комплекса глухие стены из досок, комплекс сделан не на стенках, а на столбах, чтобы обеспечить доступ ко всем углам для уборки паутины и т.п.
Удобно пользоваться готовым углём из магазина, но зачем тратить деньги, если есть дрова, которые тоже надо куда-то использовать? К тому же, пока они горят в мангале, хорошо прогревается кирпичный под, который потом поддерживает температуру для приготовления блюд и не отбирает энергию углей.
А если готовить надо долго, в несколько заходов, то хорошо, когда уголь из дров готовится параллельно и одновременно где-то рядом. В специальной камере, углегенераторе, похожем на горнило русской печи, уголь получается ещё лучше, чем в открытом мангале.
По мере надобности уголь из углегенератора выгребается в мангал в нужном количестве. А ещё эту камеру можно использовать в качестве маленькой русской печки, где тоже можно приготовить всевозможные вкусности. Проём между камерой и мангалом работает так же, как устье русской печи, а дверка на фасаде в дополнение, для удобства закладки дров или продуктов. На устье ещё надо изготовить метеллическую заслонку.
Ну и столешница с мойкой, чтобы тут же мыть испачканные руки, а потом и посуду. Кирпичную поверхность желательно обработать чем-нибудь влагоотталкивающим или обклеить плиткой.