Главная > Фотогалерея > Печи для летней кухни > Казан-Мангал. Балахна - 2021-05-2
Ещё один кухонный комплекс для готовки вкусностей на плите, в казане и на открытом огне или на углях в мангале. Светлый кирпич с полосками из тёмного кирпича и металла гармонирует с общим стилем деревянной беседки. Кроме основного: очагов для непосредственно готовки, есть столешница для разделки продуктов, а в ней отверстие, в которое будет вставлена раковина с водоснабжением.
Как в некоторых предыдущих проектах, под плитой небольшой, экономичный и эффективный топливник, хорошее распределение жара вокруг казана для равномерного его нагрева, крепкий и теплоёмкий массив из шамотного кирпича с футеровкой наружных стенок.
Плита с большой конфоркой, закрытой чугунными "блинами", на которую можно ставить кастрюли, сковороды и т.п.
А в открытую конфорку устанавливается казан или другая большая посуда, которую нужно греть непосредственно пламенем и жаром из топливника.
Мангал. Размеры и конструктив рассчитаны, чтобы и шашлыка всем хватило и пользоваться чтобы было удобно и при этом чтобы дым уходил только в трубу.
Внутренности в процессе стройки. Канал из-под плиты поднимается сзади шамотной конструкции мангала и выходит в общий дымосборник. Над мангалом зуб типа каминного против опрокидывания тяги, передняя стенка внутри с ровным скосом.
Ну и, конечно, испытываем. Результаты порадовали: И мангал и казан прекрасно работают как по отдельности, так и одновременно. Тяга хорошая, в беседку не дымит нисколько. Теперь надо высушить и обработать кладку каким-нибудь средством от влаги и жирных пятен, чтобы конструкция дольше служила и оставалась такой же красивой.