Главная > Фотогалерея > Двухэтажные печи > Зубцов - 2021-10-1
Печь
Небольшая печь для отопления части довольно большого дома на первом этаже и одной комнаты на втором. Остальные помещения будут греться котлом. Хлебная камера для готовки вкусной еды и наглядно, как она работает в разных режимах.
Основа - обычная противоточная одноярусная печь с ХК. Выше задвижки прямого хода вместо сборного коллектора и трубы - щелевой прямоточный щиток на второй этаж. Щиток нагревается газами после опускных и подъёмных каналов или напрямую.
Вид сзади, с лестницы. Перекрыша первого яруса
Колосниковый топливник и подовая хлебная камера только что построенной печи. Пока ничего не закоптилось.
Прямоточный щиток на втором этаже. Конструкция - снизу и сверху горизонтальные коллекторы размерами, как обычные каналы, а между ними сплошной щелевой подъёмный канал с несколькими рассечками. Поскольку помещение немаленькое, а от очага горения далеко и щиток трудно разогреть до высокой температуры, тепла здесь может не хватить. На первом этаже при этом нетрудно получить его избыток. Однако, для выравнивания температур на этажах в конструкции печи предусмотрен воздушный канал с первого этажа на второй. На фото открыт его лючок.
Внутренности щитка. Вид через прочистку в верхнем коллекторе.
Труба довольно далеко от конька, а целостность плёнки под кровлей нарушена, поэтому на железе может образоваться достаточно конденсата, чтобы промочить утеплитель крыши. Чтобы этого не произошло, от конька до фартука трубы сделан не один лист железа, а два с зазором, чтобы влага конденсировалась на верхнем и стекала по нижнему.
Испытания
На этот раз было время и были хорошие сухие берёзовые и осиновые дрова, чтобы потопить печь во всех режимах и выяснить, как что горит и как что греется.
Зимний режим
Для нагрева всего массива печь топится, как все обычные печи, когда дрова горят в топливнике на колосниках. Задвижка прямого хода регулирует баланс нагрева самой печи и щитка.
В топливнике небольших размеров хорошие условия для горения дров и догорания углей при самой высокой температуре.
Пламя поднимается из топливника в хлебную камеру, летучие вещества догорают в ней. Замечено, что на стадии активного горения летучих в ХК не хватает вторичного воздуха и дым из трубы чёрный, но стоит чуть приоткрыть топочную дверку, горение сразу улучшается, дыма становится вообще не видно, да и стекло дверки перестаёт коптиться. Когда пламя уменьшается, дверку надо закрыть. Дверка ХК на фото тоже открыта, но это только затем, чтобы посмотреть, как там горит, а вообще во время топки по-зимнему открывать её не надо.
После хорошей протопки хорошими дровами ни в топливнике, ни в ХК нет сажи, она практически вся сгорела. А открывая вот так дверки, можно быстро получить много тепла в помещение изнутри печи.
Летний режим
Когда не нужно нагревать печь, но нужно истопить её для выпечки хлеба и приготовления прочей еды, можно закладывать дрова в хлебную камеру. Воздух подаётся через дверку ХК, дым уходит через прямой ход. Щиток наверху при этом нагреется, но его потом можно остудить, открыв прочистки и не закрывая верхнюю, основную задвижку.
Дрова в ХК. Подовое горение. Это практически маленькая русская печка. Через боковые хайла в конвективную систему нижней части сколько-то жара тоже затягивается, но это и хорошо, меньше трещин будет. Чтобы дрова из ХК не проваливались в нижний топливник, хайло сзади можно закрыть чугунной плитой.
Проиготовление еды
Еда в ХК готовится после протопки в зимнем или в летнем режиме. В зависимости от требуемой температуры что-то можно ставить сразу, а что-то по мере остывания.
Печь только что истоплена, задвижки закрыты. Ставим купленные в магазине купаты на тарелках. Результат: Приготовилось примерно за такое же время, как в мангале на углях. Продукт сначала не переворачивался и красивая румяная корочка получилась только сверху. Перевернули один раз и на небольшое время поставили обратно. Да, на переднем плане лежит та самая плита, которой закрывалось хайло в летнем режиме.
Ну вот и готов вкуснейший ужин. Всё просто и без лишних движений.
Нагрев поверхности
Насколько сильно может нагреться печь и как долго продержать тепло, выяснить возможности не было, потому как дом без окон - без дверей, а температура на улице не намного выше, а по утрам и ниже нуля. Печь, пока внутри греется, снаружи уже остывает. Но удалось сравнить две разные системы: противоток и прямоток. В данном случае обе греются примерно одинаково хорошо, с некоторыми отличиями, а именно:
Противоточная нижняя часть. Быстрее и сильнее всего нагреваются бока напротив выходов из ХК, это самые горячие места во всей конструкции. Со временем температура по горизонтали выравнивается. Низ печи греется значительно меньше.
Прямоточный щиток. В первую очередь греется самая нижняя часть, над задвижкой прямого хода, несмотря на то, что там почти до потолка сделана почти пустая полость, чтобы тепло там не задерживалось, а отправлялось на второй этаж. Подъёмные каналы в межэтажном перекрытии греются минимально, а начиная с нижнего коллектора и особенно с начала щелевого канала опять начинает греться хорошо. Выше нагрев уменьшается постепенно до верха щитка. По горизонтали на всех уровнях нагрев очень равномерный.
Остывает быстрее, конечно, щиток - в нём нет теплоёмкого ядра, а в нижней части есть очень горячий шамотный сердечник.
Ну и главный вывод: Печь очень хороша! Приятно такие делать, ещё приятнее ими пользоваться!